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厦门鼓浪屿文艺游
厦门鼓浪屿从厦门站乘轮渡18元,20分钟。住宿选岛上“民宿小院”,每晚250元,含露台,体验文艺。行程三天:第一天轮渡到,日光岩;第二天菽庄花园;第三天退房前吃海鲜。建议带相机,避暑假,带充电宝。
探店时遇见一家粤菜馆的蒜蓉蒸虾,回家照着做了。买了400克活基围虾剪须,肚背开刀去沙线。调料用30克蒜蓉、20毫升生抽、10毫升蚝油、15毫升香油拌匀,均匀铺在虾背上。电饭煲蒸屉放水,大火蒸8分钟至虾壳变红。出锅撒上5克葱花,虾肉鲜甜Q弹,蒜香浓郁却不糊,壳脆易剥。搭配一碟蒸蛋和白粥最舒服,也可配冰啤酒消暑。整只虾摆盘漂亮,适合请客时端上桌。